Sigrid

  • Frugt/bær: Æble

  • Type: Brut

  • Sort: Ingrid Marie, Jonagold, Belle De Boskoop

  • Årgange: 2015, 2017, 2020

  • Alkohol: 11,5 % vol.

  • Årets Mousserende Æblevin ved Dansk Vinskue 2022
    Sølv ved Dansk Vinskue 2022
    Guld ved Ciderworld i Frankfurt 2021
    Guld ved International Food Contest 2017
    Årets Mousserende æblevin ved Dansk Frugtvinskue 2017
    Bronze ved Asturien Contest, Spanien, 2017
    Bronzemedalje ved Dansk Forum For Frugtvin 2016

Sigrid er en tør mousserende æblevin. Sigrid er fremstillet af sent høstede danske Ingrid Marie, Jonagold og Belle De Boskoop æbler. I det nordiske klima har æblerne optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver æblet en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten er gæret vinteren over ved lav temperatur, hvorefter vinen er gæret anden gang på flaske. Lagrer minimum 24 måneder før frigivelse.

Sigrid serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som en perfekt ledsager til retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og lyst kød.